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Außerdem bringt er uns schwarze Johannisbeere
Der Anteil der verwendeten Ganztrauben beträgt meist etwa 20 %
Er präsentiert sich kühl und enorm reduktiv
Penible Weinbergsarbeit und sein beeindruckendes Gefühl für Holz und Tannin sorgen für Weine mit Kraft und Substanz
etwas Gestein und wilde Kräuter
Mâcon-Chardonnay Climat "Les Crays" AOC imported-from-csv Außerdem bringt er uns schwarzeInformationen zum Wein Les Crays ist eine Einzellage in der Appellation Chardonnay, die im benachbarten Weiler Champvent zu finden ist. Ihr Name deutet den Bodentypus an, und tatschlich findet man hier eine Mischung aus Kalk und Kreide. Sie liegt uerst westlich der Bezirkshauptstadt Yverdon les Bains auf 220 Metern Hhe. Die Reben sind zwischen 20 und 45 Jahre alt, und die Trauben wurden am 14. September 2023 gelesen. Vergoren wurde der Saft spontan
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