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Aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl
Griffmaterial: Pflaume
Form: Universalmesser
Dieses lange Brotmesser mit seiner dünnen
Genau so sahen Messer vor 100 Jahren aus
Lignum 3 Kochmesser Santoku Pflaume Aus einem Stück handgeschmiedete KlingeKlingenlnge: 17 cm Gesamtlnge: 29,5 cm Form: Kochmesser Santoku Klingenmaterial: Carbonstahl 60HRC blaugeplietet Griffmaterial: Pflaumenholz Die Klinge besteht aus einem auergewhnlich hochqualitativen, nicht rostfreien Stahl mit einem Gehalt von mindestens 1% Kohlenstoff. Dadurch wird bei diesem Messer die weitaus hhere Hrte von 60 HRC (Rockwell Hrtegrad) gegenuber ca. 57 58 HRC bei den gngigen Carbonstahl Messern erzielt. Diese Hrte gibt der Klinge
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