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einer leicht cremigen Mittelpartie und einem ungewöhnlich langen
Blanquette de Veau oder elsaessischem Baeckeoffe wunderbar harmoniert
tiefes Blau-Schwarz
Galeyrand beweist hier
Die Graupert-Linie kennen Sie vielleicht vom Zweigelt — hier kommt das weiße Pendant: Grauburgunder aus ungeschnittenen Reben
Henri & Gilles Buisson Bourgogne Aligoté "Pierre Percée" AOC 2022 BIO col-dorcia einer leicht cremigen Mittelpartie undPierre Perce der durchbohrte Stein ist der Name einer Parzelle in Saint Romain, auf der Henri & Gilles Buisson ihren Aligot anbauen. Biodynamisch, auf Kalkstein, mit alten Reben, die tief in den felsigen Boden wurzeln. Dieser Aligot hat nichts mit den langweiligen, sauren Vertretern zu tun, die der Rebsorte ihren schlechten Ruf eingebracht haben. Der 2022er ueberrascht mit Tiefe und Charakter. Gruener Apfel, Zitrusschale, ein Hauch Kamille und eine
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