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die fantastisch in den vollen Körper eingebunden ist
Thymian und cremiger Polenta
strahlend und klar
funkelndes Goldgelb mit deutlichen grünen Reflexen
Chateaubriand mit Orangen-Estragon-Butter und roter Bete
Eichhorn DOC Hipster die fantastisch in den vollenSortenreiner Weiburgunder aus der Einzellage Eichhorn der Tenuta Lieben Aich bei Terlan von einem sdwestlich exponierten Hang auf ca. 300 m Seehhe mit warmem, luftigen Mikroklima und wasserdurchlssigen, sandiglehmigen Bden auf porphyrischem Verwitterungsgestein. Die Reben werden biodynamisch bewirtschaftet, die Trauben per Hand gelesen und nach dem Entrappen etwa zwlf Stunden in der Presse auf der Maische belassen, um Aroma und Struktur aus den