igt lazio petit verdot 2024 principe pallavicini W16-17-franciacorta-altro sostenuto da uno scheletro acido-sapido

sostenuto da uno scheletro acido-sapido che ne permette un invecchiamento di almeno un decennio: con una metafora

nasce da uve di sangiovese grosso scrupolosamente selezionate

mela verde e fiori bianchi

che vanno dalla crème de cassis

ma punta su equilibrio e precisione

igt lazio petit verdot 2024 principe pallavicini W16-17-franciacorta-altro sostenuto da uno scheletro acido-sapidoRosso rubino intenso; al naso spiccano note di ribes rosso, mora, rosa canina. Al sorso avvolgente, morbido, dagli intensi echi fruttati. I vigneti di petit verdot dell'azienda Principe Pallavicini si trovano a 300 metri d'altitudine, in una zona vulcanica a sud di Roma, chiamata La Pasolina. Alla vendemmia manuale, realizzata a inizio ottobre, segue una vinificazione in rosso e una macerazione sulle bucce di circa due settimane; prima di essere