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Anschliessend werden die Trauben auf traditionelle Art vergoren
aber präsent
In der Nase ist der Wein angenehm aromatisch mit der Frische von Limetten und Grapefruits
In der Nase kommt der erste Wow-Effekt
dass auch die Weine aus dem Minervois durchaus das Potenzial haben
Piétri Géraud Banyuls Blanc Jahrgang:2017 Anschliessend werden die Trauben aufSpezielles 100% weisser Grenache. Es ist selten, einen weissen Banyuls zu finden, der auf den steilen Schieferterrassen gewachsen ist. Die meisten Parzellen sind mit verschiedenen Grenache bepflanzt, sodass die weissen Grenache Trauben separat geerntet werden mssen. Die Stcke sind zwischen 15 und 85 Jahre alt. Der Wein wird whrend einem Monat auf der Hefe ausgebaut und anschliessend verbleibt er whrend zwlf Monaten in neuen Barrique Fssern.