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erschienen im Knesebeck Verlag mit Fotografien von Aline Princet
gegrilltem Gemüse
die Küche als gelebte Diaspora-Geschichte verstehen wollen
Neun Kapitel nach Grundzutaten – Hülsenfrüchte
sammelt bei Wunderraum 100 Rezepte aus den schönsten Romanen der Welt: Paddington Bärs Marmelade
Vegetarische Winterküche von Sternekoch Paul Ivić Stephane Reynaud erschienen im Knesebeck Verlag mitPaul Ivi hat mit seinem Restaurant TIAN in Wien 2014 als eines von weltweit nur zehn vegetarischen Restaurants einen Michelin Stern erreicht vier Hauben von Gault Millau, seit 2019 auch ein Stern fr das TIAN Mnchen. In diesem Buch verbindet er heimische, mediterrane, asiatische und orientalische Einflsse zu wrmenden Suppen, Eintpfen, knackigen Wintersalaten und Fingerfood. Als Befrworter biodynamischer Landwirtschaft setzt er konsequent auf saisonales
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