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cleveren Tausch-Optionen für Zutaten und simpel gehaltener Zubereitung sind alle Gerichte absolut alltagstauglich – perfekt für entspannte Feierabendküche
gebürtige Indonesierin und Foodstylistin
Slow Cook Italiano versammelt über 100 Rezepte in neun Kapiteln: Suppen
von deutschen Edelstahlklingen über das chinesische Chai Dao bis zum japanischen Santoku aus Damaszener Stahl
Die Wiener Kulinarik-Journalistin und Bestsellerautorin bürgt mit wissenschaftlicher Akribie für die Echtheit jedes Gerichts
Praxiswissen vegetarische und vegane Küche Katia Casprini cleveren Tausch-Optionen für Zutaten undMatthias Biehler hat bei Matthaes Verlag in jahrelanger Arbeit universelles Kchen und Produktwissen zur vegetarischen und veganen Kche auf 800 Seiten zusammengetragen: ber 70 Zubereitungstechniken wie Garen, Dnsten, Rsten oder Dmpfen unabhngig von Zutaten erklrt, dazu ausfhrliche Warenkunde mit Saisonkalender und Einkaufstipps. Mit cleveren Verlinkungen und baukastenartigem Aufbau. Fr Profi und Hobbykch*innen, die Kochen wirklich verstehen statt nur