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Am Gaumen zeigt er sich zudem frisch mit einem ausgeprägten
weich und verführerisch öffnet sich dieser monumentale Wein im Verlauf des Genusses und lässt sein ganzes Potential erkennen
Nach der Gärung in Edelstahltanks reift der Wein für 10 Monate in Barriques französischer und amerikanischer Herkunft
trockenen Böden
Aus dem Glas strömen reiche Aromen von reifen dunklen Früchten und Beeren
Rossj Bass DOC '23 - 37.5cl Jahrgang:2023 Am Gaumen zeigt er sichVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand geerntet und sortiert. Die nchsten 4 Wochen werden sie in temperaturgesteuerten Edelstahltanks zwischen 16 und 18 C fermentiert. Danach wird der Wein rund zwei Jahren in alten Eichenfssern ausgebaut. Whrend den ersten 6 7 Monaten findet die Milchsuregrung statt. Degustationsnotiz In der Nase liegt ein feiner, blumiger Duft mit einem Hauch von Honig, unterlegt von zarten Zitrusnoten, mit einem