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Der Weinberg wurde im Jahr 2003 von Peter Dipoli erworben mit dem Ziel einen dem Iugum ebenbürtigen
Dank der guten Struktur eignet er sich auch sehr gut zu fetthaltigen Fischen wie Steinbutt
Speisenempfehlung: Er begleitet sehr gut leichte Gerichte
Monforte d'Alba
Reifung: 4 Monate im Edelstahlfass
Weingut Kornell: Cabernet Riserva, 2017, 0,75l Einzellage Der Weinberg wurde im JahrRebsorte: Cabernet Sauvignon Lage: Siebeneich, ein Sdwesthang auf 270 m . d. M. Ausbau: 12 Monate Barrique, 12 Monate Flaschenreife Farbe: dichtes Rubinrot Geruch: intensive Fruchtaromen von Heidelbeeren, Brombeeren und Cassis, wrzige Noten wie Pfeer, Wacholder und Lorbeer, leichte Rstaromen Geschmack: komplexe Struktur mit angenehmer Flle und grifgen Gerbstoen, lang anhaltend Lagerfhigkeit: 15 Jahre Serviertemperatur: 16 18 C Speisenempfehlung: