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Negoska ist für Perikles und Stelios Tatsis eine große Wette
zumal die Säurestruktur fast an einen Weißwein erinnert
aber stimmigen Mix
Der nördlich von Riquewihr gelegene Schlossberg erstreckt sich von 230 bis 350 m Höhe und befindet sich in der Gemeinde Kientzheim
Der 2022er Idig ist ein Gesteinswein
Chablis 2023 Domaine De l´enclos Catarratto Negoska ist für Perikles undWarum wir ihn lieben? Die Basis fr den Chablis 2023 von der Domaine de lEnclos bilden mehr als 15 Hektar Weinberge rund um die Ortschaften Chablis, La Chapelle und Beine. Die Bden sind kalkig mit Kimmerdige und Portlandian Kalk und die Trauben werden von Hand gelesen. Nach der Lese wird direkt gepresst und der Most spontan in Edelstahl Fermentern vergoren. Ausgebaut wird der Chablis im klassischen mehrjhrigen Holzfass. Nach dem Ausbau wird leicht
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