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Eine sanfte Vinifikation unterstreicht die Raffinesse und die Individualität seines Ursprungs
einer der verlässlichsten Gemeinden im Médoc
Traditionell werden Syrah und ein kleiner Anteil Viognier gemeinsam vergoren
Kalbsbraten oder Perlhuhn sind sehr gute Begleiter
Die Perlage ist cremig und sorgt für ein angenehmes Mundgefühl
2024 Clos de Beauce, Chenin Blanc, Bonnigal-Bodet, Touraine Amboise Wodka Eine sanfte Vinifikation unterstreicht dieDer 2024 Clos de Beauce von Bonnigal Bodet ist ein prziser, einzellagiger Chenin Blanc aus Touraine Amboise, der straffe Frische mit feiner Textur verbindet. Seine Strke liegt in der eleganten Balance aus weien Frchten, lebhafter Limette und einer dezent unterlegten Se, die dem Wein Vielschichtigkeit und Charme verleiht. Die Lage war einst von einer Mauer aus lokalem Tuffeau Kalk umgeben ein historischer Clos, dessen Herkunft und geologische Prgung
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