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weiße Blüten und ein Hauch Salz
Reinsortiger Chardonnay aus den Rebholz-Lagen rund um Siebeldingen
Der Ausklang ist kühl und mineralisch
Kein wuchtiger
aber nie kühl – und strahlt genau jene ruhige Wärme aus
Serre dei Roveri Gavi del Comune di Gavi DOCG 2025 weisswein weiße Blüten und ein HauchGavi ist der groe Weiwein des Piemonts, und Cortese die Rebsorte, die ihn trgt eine, die nicht mit Opulenz arbeitet, sondern mit Klarheit und Sure. Der Zusatz del Comune di Gavi ist dabei kein Zierrat: Er darf nur auf die Flasche, wenn die Trauben tatschlich aus der Gemeinde Gavi selbst stammen. Der Untergrund ist gemischt: Ton hlt das Wasser, Kalk gibt Zug, Sand macht den Wein feiner drei Charaktere in einem Boden. Fnf Monate bleibt der Wein im
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