1/4 Gutedel
um seine natürliche Reinheit und Lebendigkeit zu bewahren
feiner Säure und oft einem beeindruckenden Lagerpotenzial – perfekt für alle
Während die Riesling-Trauben rund 3 Wochen Hautkontakt genießen
an denen man einfach abschalten will
Spätburgunder "Westhofener" 1/4 GutedelDer Sptburgunder Westhofener ist keiner dieser Pinots, die versuchen, besonders laut nach Burgund zu schmecken. Viel interessanter: die ruhige, klare Art, mit der der Wein Spannung aufbaut. Im Glas Sauerkirsche, zerdrckte Himbeeren, etwas schwarzer Tee und eine feine, erdige Wrze. Dazu kaum sprbares Holz, dafr jede Menge Frische und eine fast khle Eleganz, ohne jemals geschniegelt zu wirken. Die Tannine bleiben weich, aber prsent genug, um dem Wein