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Zu diesem Auguste Clape Cornas Syrah 2021 passen Gerichte mit Substanz und Röstaromen am besten
mit erneutem Nachhall von dunkler Frucht und Gewürz
Jung kann ein kurzes Belüften (10–20 Minuten) dem Wein zusätzliche Offenheit verleihen
die den Charakter des Chenin Blanc besonders klar zeigt
gelben Blüten
Domaine de la Janasse Châteaneuf Du Pape XXL 2019 Pape Clement Rouge Zu diesem Auguste Clape CornasDer Chteauneuf du Pape XXL 2019 von Domaine de la Janasse ist eine jener raren Flaschen, die selbst erfahrene Rhne Liebhaber ins Staunen versetzen. Er vereint pure Kraft mit einer verblffenden Eleganz und zhlt zu den auergewhnlichsten Cuves der Appellation. Hergestellt aus etwa 65 % Grenache, ergnzt durch Syrah und weitere traditionelle Rebsorten, zeigt der 2019er eine beeindruckend klare, fokussierte Stilistik nur ein wenig ber 300 Kisten wurden
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