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Finesse und innerer Spannung
denn genau solche Aromen finden im Bordeaux zusätzliche Resonanz
Die Trauben werden geerntet und in 20 kg-Kisten gelegt
damit die Tannine samtig und die Aromen präzise bleiben
sondern auf Linie und Länge setzt
2018 Château Cos d'Estournel Hourglass Finesse und innerer SpannungDer frhere Besitzer und Namensgeber Louis Gaspard d'Estournel war als Maharadscha von Saint Estphe bekannt. Er dekorierte das Schloss im indischen Stil, veranstaltete groe Partys und lebte ber seine Verhltnisse. 1852 war er vllig mittellos und musste seine Domne verkaufen. Er starb ein Jahr spter. Cos d'Estournel ist vielleicht das Chateau mit der neuesten und fortschrittlichsten Weinherstellungstechnik. Von der Lese bis zur Reifung der Flaschen wird
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