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Vinifizierung mit offener Maischegärung und nicht
der auf der Maische vergoren wurde und ein Jahr lang auf der Hefe ausgebaut wurde
Die Böden sind die typische „Argilo-Calcaire“ -Mischung der Appellation
spontan vergoren und bleiben für eine lange Mazeration mit einer Mindestdauer von ca
Die Lage Schwarzkehlchen
Gigondas AOP rouge 2019, Magnum, Château Redortier Rebsorte Incrocio Manzoni Vinifizierung mit offener Maischegärung undDie Reben stehen auf Lehm und Kalksteinboden. Die Hhe der Weinberge betrgt 500 Meter. Dies sind mit die hchsten Weinlagen im Bereich von Gigondas. Die Erntemenge betrgt 30 hl ha, die Reben sind 37 Jahre alt. Traditionelle Vinifikation bei kontrollierter Temperatur. Regelmiges berpumpens des Tresterhuts, um mehr Farbe, Aromen und Tannine zu extrahieren. Die Grung betrgt 21 Tage. Purer Ablauf, ohne Pressen. Leichte Filtration.