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"Aleatico" reimt sich nicht nur auf "Passito": Aus dieser Rebsorte stellt die Tenuta delle Ripalte nämlich auch einen Brut Rosé Spumante her
In bocca è caldo
carni di manzo stufate o saltate in padella
stufato di lepre
Ein vollmundiger und ausgewogener Weißwein
alto adige pinot nero riserva doc puntay 2023 erste neue fix2dic "Aleatico" reimt sich nicht nurSi presenta di un bel rosso rubino al calice, con leggeri riflessi granati allunghia. Il naso tipico e varietale, ricco di frutta rossa matura come ciliegia e fragolina di bosco, poi completato da spezie dolci e sfumature vanigliate. Equilibrato e armonico il sorso, ben lavorato nella trama tannica e di ottima lunghezza. Su terreni argillosi e sabbiosi, in un microclima nettamente alpino, crescono le viti di pinot nero da cui sono vendemmiate le uve
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