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Der Betrieb arbeitet seit Jahren biologisch und setzt auf eine sehr weinbergsorientierte Philosophie
Cabernet Sauvignon spielt hier naturgemäß die tragende Rolle
mit perfekt abgeschmolzenen Tanninen und einer immer noch lebendigen Säure
Weinbereitung: 24 Monate Ausbau in Eichenfässern (französisch und amerikanisch) und 36 Monate Flaschenreifung vor der Vermarktung
der das gesamte Bolgheri-Terroir durchzieht: Er entspringt in den metallreichen Hügeln von Sassetta – seit etruskischer Zeit bekannt – und bringt alluviale Ablagerungen in die typischen Lehmböden ein
La Lagune Haut-Médoc, 2023 Corino Giovanni Der Betrieb arbeitet seit JahrenLa Lagune Cabernet Sauvignon aus dem Haut Mdoc verbindet khle Frische, florale Tiefe und die klassische Kraft von Bordeaux auf elegante Weise. ber den Wein Die Wurzeln von La Lagune liegen im Haut Mdoc, wo kiesige und sandige Bden den Reben eine gute Drainage bieten und die Wrme des Tages speichern. Fr Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot ist das ein gnstiges Umfeld, weil es Reife frdert, ohne die Frische zu verlieren. Die biodynamische
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