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Das Feld ist etwas weiter nach Süden ausgerichtet als die etwas nördlicher gelegenen 1
das für seine nachhaltigen Praktiken und die Herstellung von Weinen angesehen ist
75 % Cabernet Sauvignon
Alle Früchte stammen aus Weinbergen des Familienbetriebs
Die Trauben wachsen am Fuße eines Osthangs aus rotbraunem Kalkstein mit einer gewissen Tiefe auf einer Schlickschicht
Isole e Olena Cepparello 2020 Domaine Defaix Bernard Das Feld ist etwas weiterCepparello 2020 von Isole e Olena ist die Quintessenz des toskanischen Sangiovese kraftvoll, elegant und von seltener Przision. Als streng selektionierter Sangiovese aus den besten Parzellen des Guts vereint er Tiefe, Finesse und die unverwechselbare Handschrift von Paolo De Marchi. Der 2020er markiert De Marchis vorletzten Jahrgang und steht in der langen Tradition dieses seit 1980 stilprgenden Super Tuscans. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich ein