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Perfekt zu mediterranen Gerichten
davon 38 Prozent in Barriques
fast schwarzes Grau mit warmem Unterton
2021 war im Roussillon ein kühlerer Jahrgang
gegrilltem Steinbutt mit Beurre Blanc oder einer Käseauswahl mit reifem Comté und Brillat-Savarin
Terroir Sense Fronteres Guix Vermell 2017 solemme Perfekt zu mediterranen GerichtenGuix Vermell "Rote Kreide" ist das Herzstck von Terroir Sense Fronteres: sortenreine alte Grenache vom Montsant, vinifiziert mit minimaler Intervention. Der 2017er hat neun Jahre auf dem Buckel und zeigt sich in voller Reife. Granatrot mit brunlichen Reflexen. Aromen von getrockneten Kirschen, Rosmarin, Leder, Tabak und einer feinen Erdigkeit. Am Gaumen mittelkrftig und seidig, mit aufgelsten Tanninen und einer eleganten Sure. Der niedrige Alkohol von
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