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würzig mit geschmeidigem Tannin und vollmundigem Abgang
Vinifikation / Ausbau: Vergärung mit traubeneigenen Hefen in Betoneiern und französischen Barriques
leichten Speisen oder Nudelgerichten
welche zuvor mit dem Ornellaia belegt waren
- 2012 (96 Pt
Gelso d'Oro (Nero di Troia) - Puglia IGP, Podere 29 Grösse:75 cl würzig mit geschmeidigem Tannin undRote Frchte, Schokolade, Rauchspeck mit wrzigen Noten nach Zimt und Kreuzkmmel. Am Gaumen prsentiert sich der Uva di Troia, brigens eine der ltesten autochthonen Rebsorten Apuliens, geschmeidig, rund, mit gutem Krper und feinen Tanninen. Land: Italien Region: Puglia Traubensorte: 100% Nero di Troia Alkoholgehalt: 14. 0 % Vol. Genussphase: bereits genussreif Vinifikation Ausbau: Nach Abschluss der malolaktischen Grung im Stahltank (ca. 12 Monate),
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