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weiche und niedrige Extraktion für seidige TannineFassreifung : Mittlere Hitze - 1/3 neu und 2/3 von ein bis zwei Weinen
welche den Grappa mit Eleganz und Weichheit anreicherte und ein Alterungskennzeichen ohne den klassischen Geschmack von Holz hervorbrachte
vergoren und anschließend 12 Monate im Granit-Fass gereift
Einladende Noten nach reifen Birnen
So wird ein Maximum an Fülle gewonnen
St. Saphorin rouge - Lavaux AOC, Dizerens fructosearm weiche und niedrige Extraktion fürEine von Pinot Noir dominierte Cuve, strukturiert, elegant und fruchtig, mit einem langen Abgang am Gaumen. Land: Schweiz Region: Waadt Traubensorte: Pinot noir, Gamaret Alkoholgehalt: 13. 7 % Vol. Genussphase: bereit genussreif, Serviertemperatur: 14 bis 16C Empfehlungen: Gegrilltes Fleisch, italienische Kche, Kaninchen, Geflgel, leichte vegetarische Gerichte, Fondue Bourguignon Allergiehinweis: enthlt Sulfite