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Hygiene und den üblichen Fehlern
»Ein ganz unbegreiflicher Segen
Gemeinsam mit Ixta Belfrage analysiert er drei geschmacksbildende Faktoren: Zubereitungsprozesse
japanischer Teriyaki-Lachs oder süßer Kokosreis mit Mango
Fotografin und Food-Designerin tätig
Geschmackssache Über das Glück, in den besten Restaurants Deutschlands zu essen Veronique Witzigmann Hygiene und den üblichen FehlernJakob Strobel y Serra, stellvertretender Leiter des Feuilletons der F. A. Z. und mehrfach preisgekrnter Reisejournalist, versammelt die Highlights seiner wchentlichen Kolumne Geschmackssache: pointierte, humorvolle Streifzge durch die deutsche Restaurant und Weinkultur, in denen jedes Gericht wie eine Landschaftsbeschreibung geschildert wird. Fr Genieer, die einen Restaurantguide mit literarischem Niveau statt nchternen Sternebewertungen suchen.
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