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nicht mit überladener Opulenz
was dem Wein 2018 seine Klarheit und Tiefe verleiht
das mit Luft immer mehr Tiefe freilegt
Mimolette oder ein alter Bauernkäse funktionieren ebenfalls hervorragend
Ebenso stimmig sind geschmortes Lamm mit Rosmarin oder ein kräftiger Rinderbraten
2020 Beaulieu Vineyard Georges de Latour Private Reserve Ailsa Bay nicht mit überladener OpulenzDie Saison 2020 war von einem warmen, trockenen Winter geprgt, und die Regenflle mit dem khleren Wetter setzten erst Ende Mrz ein. Obwohl der milde Frhling sehr frh begann, brachte der Sommer sehr khle Morgen und sehr heie Tage. Obwohl die Rotweinlese einen geringeren Ertrag brachte, was sich als eine der schwierigsten Ernten aller Zeiten erwies, blieben die Winzer optimistisch und lobten die hohe Qualitt dieses Jahres. Die daraus resultierenden Weine