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Mandarinen- und Zitronenschalen
Nur etwas Zeit braucht er noch
In Verbindung mit akribischer Arbeit im Weinberg bis hin zur Lese konnte ein sehr guter Jahrgang eingebracht werden
die zusammen mit den kräutrigen Noten nach Minze und schwarzem Pfeffer
mit eleganter Säurestruktur und trotz des vielen Extrakts auch einer schönen Cremigkeit
Special Cuvée VSDQ Pas Dosé 2013 - Contratto Cinsault Mandarinen- und ZitronenschalenDer Contratto Special Cuve Pas Dos ist das Ergebnis einer herausfordernden Idee von Giorgio und Andrea Rivetti nmlich den besten Schaumwein mit der Metodo Classico herzustellen, den es je gab. Um dieses Ziel zu erreichen, whlten die Rivettis die hochwertigsten Pinot Noir und Chardonnay Trauben aus der Lese aus, die sie finden konnten. Der Chardonnay vom Weinberg Lidia lieen sie dann fr sieben Monate in einem franzsischen Eichenholzfass altern, damit