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da der Ton Ruhe und Natürlichkeit ausstrahlt
aber zum Zeitpunkt der Klassifizierungen verpachtet
die den Wein regelrecht tanzen laesst
Geduld zahlt sich hier aus
die anderswo kaum zu finden ist
Jérôme Galeyrand Coteaux Bourguignons Blanc "En Blignée" AOP 2024 milchkanne da der Ton Ruhe undCoteaux Bourguignons ist die einfachste Appellation in Burgund aber in den Haenden von Jrme Galeyrand wird auch daraus etwas Besonderes. En Bligne ist ein Chardonnay von einer Parzelle nahe Gevrey Chambertin, vinifiziert mit dem gleichen naturnahen Ansatz wie die teureren Weine: spontane Vergaerung, minimaler Schwefel, ehrliche Handarbeit. Der 2024er ist jung und lebhaft. Gruener Apfel, Zitrone, ein Hauch weisser Blueten und eine mineralische Frische,
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