Kabeljau–Loins | gesalzen | 300g Olivenöl – Apulien Vor über 20 Jahren hatte

Vor über 20 Jahren hatte Gian Annibale Rossi di Medelana Serafini Ferri die Idee

lässt er eingekochten Heidelbeersaft im eigens kreierten Fermenter vergären

Im Bouquet finden sich Düfte von reifen Himbeeren und Johannisbeeren gepaart mit einem Hauch von Nelke

Sie sind eine gute Proteinquelle und enthalten wichtige Vitamine und Mineralien

Boundaries betört mit einer komplexen und opulenten Aromatik

Kabeljau–Loins | gesalzen | 300g Olivenöl – Apulien Vor über 20 Jahren hatteLoins sind der dickste und fleischigste Teil des Kabeljaus, der fr seinen intensiven und reichen Geschmack bekannt ist. Das natrliche Aroma wird durch das Salz noch weiter verstrkt. Diese Filets behalten ihre feste Textur bei, was sie ideal fr verschiedene Kochmethoden macht. Balfeg ist ein renommiertes spanisches Unternehmen, das in den 1980er Jahren von den Nachkommen einer langen Reihe Thunfischfischer gegrndet wurde und bekannt dafr ist, den