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Begleitet einen geschmorten Brasato al Barolo
in der Wachauer Weine noch leichter
Reifepotenzial bis weit in die 2030er
reduzierte Ästhetik verleiht
langlebigste Stilistik des Hauses Huet — mineralisch
Charles Joguet Les Petites Roches, rouge AOC 2020 BIO portugal Begleitet einen geschmorten Brasato alLes Petites Roches ist die Einsteigerlage von Charles Joguet und gleichzeitig ein Wein, der das Knnen der Domaine schon im ersten Schluck offenbart. Der Cabernet Franc 2020 wurde aus jngeren Reben rund um Sazilly sdwestlich von Chinon gelesen, dort, wo Sand und Kiesbden den Trauben eine besonders zugngliche, frische Frucht mitgeben. Biodynamisch bewirtschaftet, spontan vergoren, ohne unntige Kellereingriffe. Im Glas leuchtet ein klares Rubinrot, das