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Iss Gutes und Dir widerfährt Gutes – das ayurvedische Prinzip hinter diesem Kochbuch
Lamm und Schwein
ergänzt um Eindrücke von seinen kulinarischen Entdeckungsreisen in ferne Länder
aufwendig fotografiert von Kris Vlegels
zeichnet mit ihren vier Söhnen Nuriel
Dry Aged & Co. - Premiumfleisch für Kenner Petra Kolip Iss Gutes und Dir widerfährtTanja und Steffen Eichhorns Buch wurde 2015 von den Gourmand World Cookbook Awards zum besten Fleischbuch der Welt gekrt: mit kreativen Rezepten fr Grill und Herd rund um dry aged Rind, Lamm und Schwein, dazu Premiumprodukte wie Ozaki Filet oder Miral Schwarzfederhuhn. Fleischsommelier Stephan Otto liefert das Hintergrundwissen, Markus Gmeiner die Food Fotografie. Fr Fleischliebhaber, die dem Trockenreifen auf den geschmacklichen Grund gehen wollen.
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