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der langsam reift
Da provare con i gamberi crudi di Mazzara del Vallo
brasati e selvaggina in umido
macchia mediterranea
troviamo l'espressione più ancestrale dei vini di questo terroir
alto adige gewurztraminer passito doc cashmere 2023 elena walch W4647-nuovomondorosso der langsam reiftGiallo leggermente ambrato, al naso esprime un bouquet unico per intensit. Note di albicocche essiccate, frutta candita, petali di rosa ed un tocco di arancio e caramello aprono ad un assaggio complesso ed armonico, meravigliosamente suadente, dolce, bilanciato da una leggera acidit, lunghissimo. Un vino passito unico per intensit e per complessit, frutto di unattenta vendemmia di sole uve di gewrztraminer lasciate riposare sui tradizionali graticci