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Schalen & Bechern
das an frühere Küchen erinnert
dass qualitiv größere Einschnitte vorgenommen werden müssen
Ein Sammlerstück
dass sie bei biodynamischer Bewirtschaftung und puristischem Ausbau frisch
Ampeleia Ampeleia IGT 2018 1,5L BIO côte de nuits Schalen & BechernAmpeleia ist das toskanische Projekt von Elisabetta Foradori einer der grossen Figuren des italienischen Naturweins. Zusammen mit Giovanni Podini und Thomas Widmann hat sie in Roccatederighi, in der Alta Maremma, ein biodynamisches Weingut aufgebaut, das mediterranen Rebsorten voellig neue Facetten entlockt. Der Ampeleia IGT ist die Visitenkarte: reinsortiger Cabernet Franc von alter Reben. Der 2018er als Magnum ist ein Sammlerstueck. In der
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