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sind bei diesem Wellenschliff völlig normal und tun der hohen Schneidfähigkeit keinen Abbruch
Güde Alpha Brotmesser 1430/21
220 mm / 3
Ballistol Klingenöl zum Schutz vor Rost
Klingenlänge 16 cm Gesamtlänge 28 cm Klingenhöhe 4 cm Dicke des Klingenrückens 3 mm Gewicht 191 Gramm Form Kochmesser Klingenmaterial handgeschmiedeter Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl
Hechtsäbels Walnuss rostfrei sind bei diesem Wellenschliff völligDie Hechtsbels gehrt zur Serie Unikate aus Tradition, die ein kleines Sortiment von Messern mit besonderer Historie, Form und traditioneller handwerklicher Bearbeitung beinhaltet. Die Hechtsbels Klinge, auch Sbels oder in schmalerer Form Hechtspitze genannt, gab es im Programm um ca. 1910. Sie wurde meist als Braten Tranchiermesser oder als Allzweckmesser verwendet. Durch die Breite der Klinge hat das Messer eine gute Schnittfhrung und die schmale