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Danach folgt ein süsser Duft nach Marmelade mit abschliessendem Bouquet von würziger Vanille
Nach der Maischegärung erfolgt die Assemblierung im Frühling
Der Gärung schliesst sich eine Reifung über 4 Monate in Fässern aus französischer Eiche an
frisch-fruchtigen Nachhall
kühl und langsam vergärt
Carmenère Reserva Especial '19 - 75cl Azienda Agricola Merotto Danach folgt ein süsser DuftVinifikation Ausbau Lange Maischegrung, Grung im Stahltank bei tiefen Temperaturen. Ausbau in neuen Barriques, teils im Stahltank fr 8 Monate. Degustationsnotiz Der fruchtige, harmonische Duft erinnert an reife Feigen und rote Beeren, die sich mit Schokoladen , Toast und Gewrznoten vermhlen. Im schn strukturierten Mund prsentieren sich intensive, fruchtige Ausdrcke mit einer Spur Kaffee sowie samtig weiche Tannine.
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