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und dann 2 Monate in Edelstahltanks – nachdem der endgültige Wein verschnitten wurde
denn mit Luft gewinnt der 2021er an Tiefe und Ruhe
so dass die Reifezeit lang ist und die Trauben eine gute Säurebalance aufweisen
Dominio de Atauta hat 25 verschiedene Terroirs identifiziert
ohne die typische Rhône-Würze zu überdecken
Peyre Rose Belle Leone Vins De France, 2014 Ginscape und dann 2 Monate inPeyre Rose Syrah Grenache 2014 aus dem Languedoc zeigt Tiefe, Wrze und die khle Kraft schieferreicher Lagen in einem langen, reifen Stil. ber den Wein Peyre Rose gehrt zu den Namen, die man im Languedoc mit groer Konsequenz und klarer Handschrift verbindet. Die Weine stammen aus den Coteaux du Languedoc, wo Schiefer und Ton den Reben eine eher karge, spannungsreiche Grundlage geben. Fr Syrah und Grenache ist das ein Umfeld, das nicht auf Fruchtflle