2022 Jean-René Germanier Fusio Pinot Noir Domaine La Barroche Die Trauben wurden 30–40 Tage

Die Trauben wurden 30–40 Tage lang mazeriert und der Wein reifte 18 Monate in Eichenfässern und 12 Monate in der Flasche

Aufgrund des geringen Rebschnitts (geringe Erträge) und der dichten Bepflanzung der Parzellen (Tiefwurzler) konnte laut Molitor „die lange Trockenheit während des Sommers dem Reifeprozess der Trauben nicht schaden

und dieser familiäre Bezug ist mehr als nur Tradition

denn hier trifft der Burgunder stilistisch auf ein Gericht mit derselben herzhaften

oft sehr direkte Form bringen

2022 Jean-René Germanier Fusio Pinot Noir Domaine La Barroche Die Trauben wurden 30–40 TageDer Germanier Fusio ist ein reinsortiger Pinot Noir aus einer Auswahl einiger wunderschner Parzellen im Mittelwallis, die sich besonders fr diese Sorte eignen. Dieser Jahrgang wird mit viel Fruchtigkeit und Eleganz vinifiziert. Nach einer langen Kaltmazeration zur Extraktion der Fruchtigkeit und Farbe wird ein Teil des Weines auf traditionelle Weise und ein Teil ein Jahr lang in Fssern gereift. Es ist ein dichter und harmonischer Wein mit einer