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Ideale con la cucina a base di pesce
agile e "scapigliato"
außer dass es sich um einen wirklich guten Südtiroler Weißen handelt
Als Aperitif passt er hervorragend zu gebratenem Paranza-Fisch
Gewürz- und Honignoten in perfekter Ausgewogenheit
alto adige sauvignon doc saxum 2024 pfitscher BF_classico17-1_sconto40 Ideale con la cucina aPaglierino chiaro, dallinconfondibile ed intenso aroma di uva spina, ribes nero, sambuco e lill. Sono profumi piacevolissimi, impreziositi da una chiara impronta erbacea, che aprono ad un assaggio molto fresco, magistrale per acidit ed allungo. Strutturato e verticale, di grande persistenza. Il Saxum un Sauvignon che proviene dai vigneti di Langefeld e Fuchsleiten, a Montagna, ad unaltitudine compresa tra quattrocento ed i cinquecento 500 metri.