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The team is especially involved with maintaining the surrounding forests for the sake of biodiversity and for a more functional purpose in that these "green lungs" are beneficial to vine health
Es folgt die traditionelle Rosè-Weinbereitung mit sanfter Traubenpressung und kurzem Schalenkontakt
Der Wein wird in Barriques vergoren und für sechs Monate darin ausgebaut
Wine Spectator 93
not only fruit but with more spice
2022 Colli Tortones Timorasso Falstaff 93 Punkte The team is especially involved100% Timorasso Die Weiweinsorte Timorasso ist eine einheimische Rebsorte aus Norditalien und zhlt zu den seltenen Sorten des Piemont, wo sie in den Provinzen Alessandria, Asti und Cuneo anerkannt ist. Im Jahr 1999 betrug die bestockte Rebflche in Italien lediglich 51 Hektar, vorwiegend in den Tlern Valle Grue, Val Borbera und Val Curone. Die Rebe ist seit dem 15. Jahrhundert in der Region um die Hgel bei Tortona bekannt. Im 19. Jahrhundert wurde sie
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