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FALSTAFF 91/100
Lila Rot mit violetten Reflexen
15% Neuholz)
Für die Gärung wird die Hefe von Hand aufgebrochen
Wunderschöne
Wiener Gemischter Satz Pizza FALSTAFF 91/100Die Trauben stammen alle aus Weingrten, die bereits fertig biozertifiziert sind. Der Gemischte Satz DAC 2019 wird aus 11 verschiedenen Traubensorten gekeltert. Die Hauptrebsorten sind: Grner Veltliner, Weiburgunder, Welschriesling, Riesling, Neuburger. Die Trauben werden per Hand gelesen und selektiert. Nach einer etwa 3 stndigen Maischestandzeit wird der Most vorsichtig abgepresst. Der vorgeklrte Most wurde im Stahltank vergoren und ausgebaut, um den