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getrocknete Pflaumen und feine Tabaknoten mit Anklängen von Leder
Die verschiedenen Fässer werden dann zum Clos Marey-Monge Monopole zusammengeführt und vor der Abfüllung einer Kieselgur-Filtration unterzogen
ein typischer Klassiker der Kaiserstuhl-Region
zarte Gewürze
Weinbereitung in Edelstahlbehältern und Alterung in Betonbehältern
Kupfergrube Schlossböckelheim Riesling GG 2019, Gut Hermannsberg Rebsorte_Malbec getrocknete Pflaumen und feine TabaknotenDas Kupfergrube Riesling GG RESERVE prsentiert sich saftig, krutig und feinwrzig, mit einer ausgewogenen Gelbfruchtigkeit. Die von Hand gelesenen Trauben werden eingemaischt, abgepresst, spontan vergoren und anschlieend im Holz sowie im Edelstahl ausgebaut. In der Nase Noten von kandierten Frchten und beginnender Reife. Am Gaumen ffnet sich ein komplexes Aromenspiel mit Aprikose und reifer Nektarine, gepaart mit einer straffen Surestruktur, sowie
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