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Vanille und Tabak in einem festen Körper aus reifen Tanninen und Säure mit Noten von Orangenschale
müssen mindestens 90 % des Weins zur Destillation liefern
zur weiteren Differenzierung der Parzellenweinbereitung wurden kürzlich 40 kleinere Stahltanks installiert
wobei die letzten beiden sehr lokal sind
In der Vergangenheit hatten Gamay-Weine den Ruf
2021 Volnay Clos des Chenes, 1.Cru, Pierrick Bouley Tenuta Argentiera Vanille und Tabak in einemVon vielen als das beste Volnay der Domaine angesehen, da das Feld eine besondere Kombination aus Hhe, magerem Boden und mehr Sdlage aufweist. Komplexer Wein mit dunklem Fruchtstil, Unterholz und Pilztnen sowie einer przisen und eleganten Struktur. Aus zwei Parzellen von insgesamt nur 0,35 ha. mit 35 Jahre alten Reben. Ein Wein mit sehr guten Entwicklungsmglichkeiten. Bei Bouley werden das Know how und die Freude am Wein seit fnf Generationen vom
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