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Nach der Vinifizierung in Stahl mit einheimischen Hefen ruhen 50 % des Weins für 18 Monate in gebrauchten Barriques der vierten Generation und die restlichen 50 % in Stahl
Der Rotwein "Vin de La Sabla" von Les Crêtes ist ein duftender und tiefroter Wein
als solches gewürdigt zu werden
Cassetta di legno
ist ein Weißwein
etna rosso doc cauru 2023 torre mora W25_sconto15 Nach der Vinifizierung in StahlRubino: il nerello mascalese "Cauru" di Torre Mora profuma di frutti rossi e ciliegia in apertura, poi viola e note speziate terziarie. In bocca elegante e ben equilibrato, con quella sapidit vulcanica che arriva dritta dai suoli dell'Etna e una persistenza lunga. Il nome Torre Mora richiama il colore scuro dei terreni vulcanici su cui sorgono i vigneti della tenuta, e Cauru ne lespressione pi diretta: raccolta a inizio ottobre, macerazione a freddo
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