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Im Anschluss darf der Wein weitere drei Jahre in der Flasche reifen
was etwa 30% ausmacht
Abgefüllt wird komplett ohne Filtration
Die Höhe von 300 bis 400 m unterstützt die Lebendigkeit und Frische des Weines
Allerdings lässt er die Trauben bis in den Spätherbst am Stock hängen
Weingut Peter Lauer - Fass No. 18 Riesling Kupp GG VDP.Grosse Lage 2023 Gutschein Im Anschluss darf der WeinDie Weine vom Weingut Lauer sind nach Fassnummern gekennzeichnet. Dabei kommt jede Lage Jahr fr Jahr wieder in das gleiche Fass. Da alle Weine spontan vergoren werden, kommt im Fass die Hefeflora aus dem Vorjahr wieder zur Geltung und sorgt fr eine nachhaltige Stilistik des Weines, die neben dem Terroir auch mit dem Fass in Zusammenhang steht. Die Trauben fr dieses Groe Gewchs stammen aus dem mittleren und mit 70% Hangneigung steilsten Teil der Ayler
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