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Letztere wiederholt sich auch im Gaumenauftakt und gibt dem Wein nebst der saftigen Säure eine fantastische Frische
Himbeeren und dem Duft von frischem Toast
Die Traube für unseren Cabernet Sauvignon Reserva werden von Hand geerntet und in Stahlfässer gefüllt
Der Wein wurde dann in 225 l-Barriques aus französischem Eichenholz umgefüllt
Um die Leichtigkeit
Vi de Vila Porrera DOC '16 - 75cl Inhalt:150cl Letztere wiederholt sich auch imVinifikation Ausbau Nach der sorgfltigen Handlese der Trauben werden diese entrappt und gequetscht. Die Vergrung findet bei ca. 28 C statt, wobei die Maische sanft berpumpt wird. Die Mazerationszeit dauert rund 22 Tage, whrend welcher der Tresterhut regelmssig untergestossen wird. Nach der Pressung erfolgt der Ausbau des Jungweins in Barriques franzsischer Eiche whrend ca. 13 Monaten. Der Wein wird leicht filtriert abgefllt. Degustationsnotiz Die
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