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Insbesondere ihre Forschungsprojekte – wie das Villa dei Misteri-Projekt in Zusammenarbeit mit Archäologen in Pompeji – haben der Region internationales Renommee eingebracht und bieten faszinierende Einblicke in die Weinbaugeschichte des antiken Roms
Danach reift der Wein für mehrere Monate in kleinen Eichenfässern
Die Trauben für diesen Sauvignon Blanc wurden typisch für einen frischen Loire-Stil behutsam gelesen und anschließend im Edelstahl ausgebaut
Die Trauben werden mit höchster Sorgfalt und per Hand geerntet
ohne den Charakter der Lage zu überdecken
Domaine Hauvette Cornaline Baux De Provence Aop, 2012 Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano) Insbesondere ihre Forschungsprojekte – wieDomaine Hauvette 2012 Grenache, Syrah und Cabernet Sauvignon aus dem Baux de Provence verbindet Tiefe, Finesse und mediterrane Wrze. In der Kalk und Tonlage zeigt er reife Frucht, Garrigue und erstaunliche Spannung. ber den Wein Domaine Hauvette arbeitet im Baux de Provence seit Jahren konsequent biodynamisch und biologisch, was zu einer sehr przisen, klaren Stilistik beitrgt. Die kalk und tonhaltigen Bden in Provence geben den Reben Struktur und
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