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Wildgerichten
sehr süffiger Abgang
Der vorgeklärte Most wurde gekühlt im Stahltank mittels Spontanhefe vergoren und ausgebaut
0 g Restzucker/L
Verkostung: Elegante und ausdrucksstarke Nase mit floralen und fruchtigen Aromen
Fusional Pinot Noir gegrilltem Fleisch WildgerichtenWenn franzsisches Know how auf das Terroir von Neuseeland trifft, wird eine Fusion der Harmonie offenbart. Fusional ist die Auswahl eigener jungen, auf dem Anwesen angebauten Reben. Junge Pinot Noir Reben, 65% Greywacke (Kieselsteine aus einem Flussbett), 35% Broadbridge (brauner Ton). Dieser Wein wurde aus Trauben aus dem eigenen Weinberg hergestellt und in Edelstahltanks vergoren um expressive Fruchtaromen zu entwickeln. 9% des Weins wurden in neuen
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