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60% in kleinen französischen Eichenfässern)
Würzigkeit und Fruchtigkeit halten sich wunderbar intensiv am Gaumen die Waage
mit einer guten Balance an Säure und einem grossen Finale in der Gesamtdauer des Abgangs
erinnert an Honig
Maulbeere und Cassis ergänzen das Aromaspektrum zusammen mit blumigen Akzenten
Valpolicella Superiore DOC '19 - 75cl Veneto 60% in kleinen französischen Eichenfässern)Vinifikation Ausbau Ausgewhlte Trauben, handverlesen. Weichpressen, Mazeration und Fermentation bei kontrollierter Temperatur. Degustationsnotiz In der Nase weiniges, zartes, fruchtiges Bouquet. Trockener, harmonischer, weicher Geschmack, mit bitterem Nachgeschmack.
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