Kellerei St.Michael Eppan: Weißburgunder DOC Schulthauser, 2024, 0.75l Cabernet Sauvignon Farbe: helles brillantes Strohgelb

Farbe: helles brillantes Strohgelb

Lage: Weingüter in Eppan/Berg (480-550m)

Rebsorte: Merlot 100%

Lese: Merlot Mitte Oktober

Schokolade

Kellerei St.Michael Eppan: Weißburgunder DOC Schulthauser, 2024, 0.75l Cabernet Sauvignon Farbe: helles brillantes StrohgelbRebsorte: Weiburgunder Rebenalter: 10 bis 40 Jahre Lage: Weingrten in Schulthaus oberhalb von Schloss Moos in Eppan Berg (540 bis 620m) Exposition: SdostBden: Kalkschotterbden mit Lehm Erziehungsform: Pergel und Guyot Lese: Mitte bis Ende September, Lese und Traubenselektion von Hand. Ausbau: Der grte Teil (85%) wird im Stahltank vergoren, der Rest im Holzfass mit anschlieendem biologischem Sureabbau. Im Februar werden die beiden Weine zusammengelegt.