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Zitrone und Grapefruit
kein Cocktail an Önologie-Mitteln
Aus dem Ursprungsweinberg der Familie Huet — der Lage
der etwas Kraft mitbringt
Zwei Schubladen
Poggio delle Faine Rosso IGT 2021 spätburgunder-pinot-noir Zitrone und GrapefruitDer Rosso ist das Aushngeschild von Poggio delle Faine, und der 2021er zeigt, warum: Sangiovese und Cabernet Sauvignon, zwei Reben mit gegenstzlichem Temperament, treffen auf einen Ausbau, der beide zusammenhlt, statt eine von ihnen nach vorn zu schieben. Gewachsen ist er auf Kalk, dem Boden, der den Weinen der Toskana ihre aufrechte Sure mitgibt. Zehn Monate lagerte der Wein anschlieend im groen Holzfass. Ein Fass dieser Gre arbeitet langsamer und
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