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reifen Pflaumen und orientalischen Gewürzen die Nase
die im Abgang lange nachklingt
Nach 8 Monaten mit mehrfacher Bâtonnage erreicht dieser Wein seine optimale Komplexität und wird somit abgefüllt
Der Duft von reifen dunklen und roten Früchten
Im Abgang recht prägnante Röstnoten von den Barriques
Rossj Bass DOC '22 - 37.5cl Pinot Meunier reifen Pflaumen und orientalischen GewürzenVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand geerntet und sortiert. Die nchsten 4 Wochen werden sie in temperaturgesteuerten Edelstahltanks zwischen 16 und 18 C fermentiert. Danach wird der Wein rund zwei Jahren in alten Eichenfssern ausgebaut. Whrend den ersten 6 7 Monaten findet die Milchsuregrung statt. Degustationsnotiz In der Nase liegt ein feiner, blumiger Duft mit einem Hauch von Honig, unterlegt von zarten Zitrusnoten, mit einem
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